Bánh Christmas fruit cake là số bánh không thể không có bên trên bàn tiệc vào trong ngày lễ Giáng Sinh từng năm bên trên những nước Phương Tây. Với cốt bánh bông mượt, ngọt đồ sộ, thơm lừng mũi hòa quấn với mọi loại phân tử và trái ngược thô bùi bùi, hơi chua chua đáp ứng tiếp tục mang đến cho mình một thưởng thức mới mẻ kỳ lạ. Cùng Shop chúng tôi nhập nhà bếp demo tức thì với 6 thủ tục bánh Christmas fruit cake update tiên tiến nhất 08/2023.
Bánh Christmas fruit cake (bánh hoa quả trái cây Giáng Sinh) là gì?
- Bánh Christmas fruit cake hoặc thường hay gọi là bánh hoa quả trái cây Giáng Sinh – đấy là một loại bánh ngọt thông thường được dùng vào trong ngày lễ cưới và Giáng Sinh. Cạnh cạnh những nguyên vật liệu cơ bạn dạng như bột mì, bột nở và trứng, bánh fruit cake còn đặc trưng được phối kết hợp nằm trong trái ngược cây sấy thô, phân tử, nước nghiền cam, những loại bột phụ gia và rượu mạnh nhằm tạo thành được mùi vị đặc thù.
- Bánh với kết cấu độ ẩm mượt, khá tơi xốp, với vị chua ngọt nằm trong hương thơm thơm phức của những loại bột thô xay kể từ phân tử phụ gia tạo thành vị ngon đặc biệt thú vị.
- Trong quy trình chế phát triển thành, loại bánh này còn rất có thể thay cho thế rượu rum bởi những loại rượu mạnh không giống, tương đương nước nghiền cam cũng rất có thể thay cho thế bởi những loại nước nghiền với vị chua như nước nghiền nho.
Tổng hợp ý 6 thủ tục bánh Christmas fruit cake update 08/2023
1. Bánh Christmas fruit cake ko dùng rượu
Bạn đang xem: 2 cách làm bánh Christmas fruit cake (bánh hoa quả Giáng Sinh) thơm ngon
- Chuẩn bị 30 phút
- Chế biến 1 giờ 30 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu thực hiện Bánh Christmas fruit cake ko dùng rượu cho tới 6 người
- Bột mì nhiều dụng 300 gr
- Bột nhục đậu khấu 1 thìa cà phê
- Bột cacao 1 thìa canh
- Bột quế 1/2 thìa cà phê
- Bột gừng 1/4 thìa cà phê
- Bột nở 1 thìa cà phê (baking powder)
- Muối nở 1/4 thìa canh (baking soda)
- Hạt điều 4 thìa canh (3 phần hạn chế nhỏ/ một trong những phần nhằm nguyên)
- Hạnh nhân 3 thìa canh (cắt nhỏ)
- Nho thô đen 4 thìa canh
- Nho thô vàng 3 thìa canh
- Mứt cherry 3 thìa canh
- Mứt đu đầy đủ xanh lơ 3 thìa canh (Tutty Fruity)
- Nước nghiền cam 6 thìa canh
- Sữa tươi tắn ko đường 240 ml
- Tinh hóa học vani 1 thìa cà phê
- Giấm trắng 2 thìa cà phê
- Đường bột 50 gr
- Đường 6 thìa canh
- Dầu ăn 6 thìa canh
Cách lựa chọn nước nghiền cam nhằm thực hiện bánh ngon
- Nên tìm đặt loại nước nghiền cam đóng góp vỏ hộp chứ không nước cam tươi tắn nhằm bánh với mùi vị thơm và ngon và rời bị đắng. Trong khi, chúng ta cũng rất có thể thay cho thế nước nghiền cam đóng góp vỏ hộp bởi nước nghiền nho đóng góp vỏ hộp nhé!
- Bận nên chọn mua những vỏ hộp nước nghiền với tên thương hiệu rõ nét, không nhiều phụ gia, hóa học bảo vệ và còn hạn dùng nhằm đáp ứng tin cậy cho tới sức mạnh.
Dụng cụ thực hiện
- Nồi, chảo kháng bám, tô, khuôn bánh dạng tròn xoe, giấy sáp,…
Cách chế phát triển thành Bánh Christmas fruit cake ko dùng rượu
Ngâm phân tử và hoa quả trái cây khô
Đầu tiên, chúng ta cho tới nhập tô 3 muỗng nhỏ canh nho thô vàng, 3 muỗng nhỏ canh nho thô đen sì, 3 muỗng nhỏ canh mứt cherry, 3 muỗng nhỏ canh mứt đu đầy đủ xanh lơ, 3 muỗng nhỏ canh phân tử điều cắt từng miếng nhỏ, 3 muỗng nhỏ canh hạnh nhân cắt từng miếng nhỏ rồi trộn lẫn đều.
Tiếp theo dõi, sụp nhập thêm thắt 6 muỗng nhỏ canh nước nghiền cam và trộn lẫn đều thêm một đợt tiếp nhữa xong để dìm mượt láo lếu hợp ý này trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Đun chảy đường
Bắc nồi lên nhà bếp, cho tới nhập 6 muỗng nhỏ canh đàng rồi khuấy đều bên trên lửa nhỏ cho tới Khi đàng tan và một vừa hai phải gửi trở nên gray clolor cánh con gián thì tắt nhà bếp.
Lúc này, chúng ta cho tới nhập tức thì 4 muỗng nhỏ canh nước rét rồi khuấy đều láo lếu hợp ý thêm một đợt tiếp nhữa. Sau bại, sụp láo lếu hợp ý nước đàng rời khỏi tô và nhằm nguội.
Lưu ý: Nước đàng nấu nướng đạt sẽ có được chừng lỏng và gray clolor cánh con gián, bởi vậy chúng ta tránh việc đun quá lâu vì như thế tiếp tục khiến cho nước đàng bị đặc kẹo lại.
Trộn bột thực hiện bánh
Cho nhập tô 240ml sữa tươi tắn ko đàng, 6 muỗng nhỏ canh dầu rán, 1 thìa coffe tinh ma hóa học vani, 1 thìa coffe bột nhục đậu khấu, 50% thìa coffe bột quế, 1/4 thìa coffe bột gừng rồi khuấy đều.
Kế cho tới, rây mịn thêm nữa tô: 300gr bột mì nhiều chức năng, 50gr đàng bột, 1 muỗng nhỏ canh bột cacao, 1 thìa coffe bột nở, 1/4 muỗng nhỏ canh muối hạt nở. Dùng phới dẹt trộn nhẹ dịu láo lếu hợp ý cho tới Khi hòa quấn trọn vẹn.
Tiếp theo dõi, sụp nhập láo lếu hợp ý bột phần nước đàng đang được nấu nướng rồi trộn lại 1 đợt tiếp nhữa cho những nguyên vật liệu hòa lộn nhập nhau.
Trộn bột với láo lếu hợp ý hoa quả trái cây khô
Tiếp tục sụp láo lếu hợp ý hoa quả trái cây thô đang được dìm và 2 thìa coffe giấm White nhập tô láo lếu hợp ý bột bên trên rồi người sử dụng phới dẹt trộn lẫn đều thêm một đợt tiếp nhữa cho tới bột nằm trong hoa quả trái cây và phân tử thô hòa quấn.
Đổ khuôn và nướng bánh
Chuẩn bị 1 loại chảo hoặc nồi đồ sộ, sụp nhập 1 lớp cát dày khoảng chừng 50% lóng tay nhỏ. Sau bại, chúng ta bịa giá chỉ nâng và khay nướng nhập rồi thực hiện rét bên trên lửa một vừa hai phải nhập 10 phút.
Lót giấy sáp nhập khuôn tròn xoe, sụp bột bánh nhập vào rồi rắc lên trên bề mặt thêm một không nhiều nho thô đen sì và phân tử điều còn sót lại.
Kế cho tới, chúng ta bịa khuôn bánh lên bên trên khay nướng, đậy nắp lại kín, phủ kín khăn lên bên trên rồi nướng bên trên lửa một vừa hai phải nhập 15 phút đầu.
Sau 15 phút, chúng ta hạ lửa xuống nấc nhỏ và nối tiếp nướng thêm thắt 55 – 60 phút nữa. Khi bánh chín, chúng ta nhấc khuôn bánh rời khỏi, tiếp sau đó phủ kín khăn lên trên bề mặt bánh và nhằm nguội trọn vẹn.
Thành phẩm
Bánh Christmas fruit cake ko dùng rượu với cốt bánh bông mượt và hương thơm thơm lừng mũi.
Bánh với vị ngọt bùi kể từ những loại phân tử, đắng nhẹ nhõm kể từ bột cacao hòa quấn nằm trong chút hơi chua chua của những loại trái ngược cây thô khiến cho vị giác của khách hàng như “nhảy múa”, đặc biệt phù phù hợp với bầu không khí của lễ Giáng Sinh thời điểm cuối năm.
2. Bánh Christmas fruit cake với dùng rượu
- Chuẩn bị 30 phút
- Chế biến 1 giờ 30 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu thực hiện Bánh Christmas fruit cake với dùng rượu cho tới 6 người
- Bột mì nhiều dụng 250 gr
- Bột nở 1 thìa cà phê (baking powder)
- Bột quế 1 thìa cà phê
- Bột gừng 1/2 muỗng
- Bột đinh hương 1/8 thìa cà phê
- Bột nhục đậu khấu 1/4 thìa cà phê
- Trứng gà 4 quả
- Bơ lạt 200 gr (để ở sức nóng chừng phòng)
- Rượu rum 330 ml
- Cam vàng 1 quả
- Nho thô đen 100 gr
- Nhô thô vàng 100 gr
- Mứt trái ngược lý đen 100 gr
- Mứt vỏ cam 100 gr (hoặc chanh)
- Hạt điều 50 gr (cắt nhỏ)
- Kẹo trái ngược cây thô 50 gr (loại kẹo dẻo)
- Siro đường 2 thìa canh
- Tinh hóa học vani 1 thìa cà phê
- Đường trắng 200 gr
- Đường nâu 200 gr
Rượu rum mua sắm ở đâu?
- Bạn rất có thể mua sắm rượu rum bên trên những cửa hàng phân phối rượu nước ngoài nhập, cửa hàng hoặc rất có thể mua sắm trực tuyến bên trên những trang thương nghiệp năng lượng điện tử.
- Khi mua sắm, nên lựa chọn những tên thương hiệu tương đương điểm bán sản phẩm đáng tin tưởng và đánh giá kỹ vỏ hộp thành phầm nhằm rời mua sắm khuyết điểm hàng nhái nhái.
Dụng cụ thực hiện
- Lò nướng, máy trộn bột, nồi, chảo kháng bám, tô, khuôn bánh, giấy sáp,…
Cách chế phát triển thành Bánh Christmas fruit cake với dùng rượu
Sơ chế và dìm hoa quả trái cây khô
Bạn cho tới nhập một chiếc lọ có nắp đậy che theo thứ tự bao gồm 100gr nho thô vàng, 100gr nho thô đen sì, 100gr mứt trái ngược lý đen sì, 100gr mứt vỏ cam, 50gr kẹo trái ngược cây, tiếp theo sau thêm nữa 285ml rượu rum rồi người sử dụng thìa trộn lẫn đều.
Sau bại, dùng nắp đậy lại lọ lại, nhằm nhập ngăn non tủ lạnh lẽo và dìm láo lếu hợp ý này trong khoảng 24 giờ đồng hồ.
Đun chảy đường
Bắc nồi lên nhà bếp, cho tới nhập 200gr đàng White rồi đun bên trên lửa nhỏ cho tới Khi đàng tan và một vừa hai phải gửi trở nên gray clolor cánh con gián thì tắt nhà bếp.
Lúc này, chúng ta cho tới nhập tức thì 118ml nước rét rồi khuấy đều láo lếu hợp ý thêm một đợt tiếp nhữa. Sau bại, sụp láo lếu hợp ý nước đàng rời khỏi tô và nhằm nguội.
Lưu ý: Nước đàng nấu nướng đạt sẽ có được chừng lỏng và gray clolor cánh con gián, bởi vậy chúng ta tránh việc đun quá lâu vì như thế tiếp tục khiến cho nước đàng bị đặc kẹo lại.
Trộn láo lếu hợp ý phân tử và hoa quả trái cây khô
Cho nhập tô rộng lớn phần hoa quả trái cây thô đang được dìm mượt với rượu rum rồi thêm nữa 50gr phân tử điều cắt từng miếng nhỏ và trộn lẫn đều.
Trộn bột thực hiện bánh
Ở một tô mới mẻ, chúng ta cho tới nhập 250gr bột mì nhiều chức năng, 1 thìa coffe bột nở và trộn lẫn đều. Kế cho tới, sụp phần bột thô nhập láo lếu hợp ý trái ngược cây và phân tử phía trên rồi trộn thiệt đều cho những nguyên vật liệu hòa lộn trọn vẹn.
Trộn láo lếu hợp ý bột và hoa quả trái cây khô
Ở một tô rộng lớn không giống, chúng ta cho tới nhập 200gr bơ lạt nhằm mượt, 200gr đàng nâu rồi người sử dụng máy trộn cho tới Khi đàng tan và tạo nên trở nên láo lếu hợp ý đặc mịn như kem. Tiếp theo dõi, theo thứ tự cho tới nhập 4 trái ngược trứng gà rồi nối tiếp trộn lẫn đều sử dụng máy.
Khi láo lếu hợp ý hòa quấn, chúng ta cho tới nhập thêm thắt khoảng chừng 1 muỗng nhỏ canh vỏ cam bào, nước cốt của một trái ngược cam, 1 thìa coffe tinh ma hóa học vani, phần nước đàng đang được đun chảy, 2 muỗng nhỏ canh siro đàng, 1 thìa coffe bột quế, 1/4 thìa coffe bột nhục đậu khấu, 50% thìa bột gừng, 1/8 thìa coffe bột đinh mùi hương. Dùng máy trộn lẫn đều láo lếu hợp ý khoảng chừng 3 phút cho tới mịn đặc mịn thì giới hạn.
Tiếp theo dõi, sụp láo lếu hợp ý bột bánh nằm trong trái ngược cây nhập láo lếu hợp ý bơ nhập âu trộn rồi người sử dụng phới dẹt trộn lẫn đều lại cho tới Khi láo lếu hợp ý trở nên một khối mềm bám.
Đổ khuôn và nướng bánh
Làm rét lò nướng trước ở sức nóng chừng 170 chừng C nhập 10 phút.
Chuẩn bị khuôn nướng đang được lót sẵn giấy sáp, tiếp sau đó chúng ta sụp bột nhập rồi dàn đều mặt mũi. Tiếp theo dõi, nướng bánh kể từ 40 – 45 phút ở 170 chừng C.
Khi nướng kết thúc, chúng ta sụp đều tức thì lên trên bề mặt bánh 45ml rượu rum xong để nguội trọn vẹn là rất có thể lột lớp giấy sáp rời khỏi và hương thụ bánh.
Thành phẩm
Bánh Christmas fruit cake với dùng rượu Khi triển khai xong thơm phức hương thơm chua nhẹ nhõm nhẹ nhàng đặc thù kể từ rượu rum hết sức hấp dẫn.
Bánh Khi ăn các bạn sẽ cảm biến được sự độ ẩm mượt, quấn với vị chua ngọt kể từ hoa quả trái cây thô mang đến cho mình vị ngon bất thần nhưng mà khiến cho các bạn sẽ ưa thích tức thì kể từ miếng trước tiên đấy!
3. KHỞI ĐỘNG XMAS BAKING VỚI XMAS FRUIT CAKE (BÁNH HOA QUẢ GIÁNG SINH)
Dụng cụ: Khuôn loaf 25cm hoặc khuôn tròn xoe 20cm
Nguyên liệu
- 270 g bột mì nhiều chức năng (all purpose flour)
- 12 g bột nở (baking powder)
- 1/2 thìa cafe bột quế (cinnamon powder)
- 1/2 thìa cafe bột gừng (ginger powder)
- 220 g bơ nhạt nhẽo – sức nóng chừng phòng
- 1 nhúm nhỏ muối
- 70 g đàng vàng
- 80 g đàng nâu
- 3 trứng gà (60 g/ trái ngược cả vỏ) – sức nóng chừng phòng
- Vỏ 2 trái ngược chanh vàng hoặc 1 trái ngược cam – bào đặc biệt vụn (hoặc thay cho bởi tinh chiết cam/ chanh)
- 3 ml vanilla phân tách xuất
- 2 ml tinh chiết hạnh nhân (almond extract)
- 60 ml sữa tươi tắn ko đàng – sức nóng chừng phòng
- 135 g hộp sữa chua ko đàng – sức nóng chừng phòng
- 200 – 250 g phân tử thô (hazelnut, walnut, pecan, almond..)
- 300 – 350 g trái ngược thô (nho, mơ, mận, anh xẻ, mứt vỏ cam)
- 200 – 300 ml rượu Brandy, Cognac hoặc Rum
(*) Ghi chú về vẹn toàn liệu:
Như đang được phát biểu ở đầu bài bác, Xmas Fruit Cake thực tiễn là một trong những loại bánh bơ đạt thêm trái ngược, phân tử thô và một vài phụ gia không giống. Vì vậy, ngoài phần đó là bánh bơ thì những loại trái ngược, phân tử thô và phụ gia thêm nữa trọn vẹn rất có thể thay cho thay đổi hoạt bát tùy từng khẩu vị và sở trường của mái ấm gia đình. Trong công thức bên trên thì những nguyên vật liệu ghi chép với mực đen sì là nguyên vật liệu nên cần phải có. Thay vì như thế dùng công thức Pound Cake như loại truyền thống lâu đời, bản thân người sử dụng công thức Butter cake để bánh vẫn đang còn vị bơ thơm phức ngậy, tuy nhiên đầy đủ xốp, mượt và độ ẩm chứ không hề đặc thô kiểu Pound cake. Sữa chua hỗ trợ cho bánh thắm thiết rộng lớn, tránh việc thay cho bởi sữa tươi tắn.
Các nguyên vật liệu ghi chép bởi mực xanh lơ là nguyên vật liệu rất có thể thay cho đổi:
– Đường nhưng mà bản thân dùng là đàng mía (hình dưới). Mình người sử dụng đàng vàng trộn đàng nâu nhằm bánh được màu sắc nâu tuy nhiên không thực sự sậm. Lượng đàng nhập công thức theo dõi bản thân là một vừa hai phải cần, bánh không thực sự ngọt. Nhưng từng loại đàng không giống nhau rất có thể có tính ngọt không giống nhau nên những lúc thực hiện bánh rất có thể cần thiết kiểm soát và điều chỉnh toan lượng. Ngoài nhị loại đàng này, bản thân đã và đang demo thực hiện với 50 g đàng White và 80 g đàng nâu (trong video clip ở dưới), thấy khá ổn định. Nếu những bạn thích người sử dụng đàng White trọn vẹn thì bản thân suy nghĩ rất có thể người sử dụng khoảng chừng 100 gr vì như thế đàng White ngọt rộng lớn đàng nâu không ít.
– Bột gừng, bột quế, va-ni, tinh chiết hạnh nhân hùn bánh với vị thơm và ngon và rét nồng rộng lớn, nên nỗ lực với đầy đủ.
– Hạt thô và trái ngược thô rất có thể người sử dụng bất kì loại này nhưng mà chúng ta mến hoặc đã đạt được, ngoài các loại phân tử ghi nhập công thức, rất có thể người sử dụng phân tử dẻ mỉm cười (loại không tồn tại muối), phân tử túng, phân tử dưa, … thông thường những loại phân tử có khá nhiều dầu, đồ sộ ngậy ăn tiếp tục càng ngon. Quả thô nên lựa chọn những loại có khá nhiều sắc tố, đối với cả vị chua và ngọt.
– Rượu cho tới Xmas Fruit Cake thông thường là rượu mạnh. Đa phần những công thức đều người sử dụng Brandy hoặc Cognac. Mình người sử dụng Rum thấy cũng ổn định. Nếu với em bé xíu, những chúng ta có thể bỏ lỡ phần rượu hoặc người sử dụng Baking emulsion vị Rum (mình có chai này, người sử dụng thấy hương thơm đặc biệt ổn định, đặc biệt thơm phức, nhưng mà chẳng với tí đụng chạm này 🙂 ).
Cách làm
1. Ngâm trái ngược khô:
– Quả thô nếu trong trường hợp là loại đồ sộ như mơ, mận, anh xẻ thì cắt từng miếng nhỏ. Cho trái ngược nhập chén bát, sụp rượu ngập trái ngược (mình người sử dụng không còn khoảng chừng 250 ml rượu). Dùng nilon quấn thực phẩm (cling firm) quấn kín. Để nhập tủ lạnh lẽo trong vòng kể từ 12 – 48 giờ (tùy năng lực rất có thể sẵn sàng được sớm hay là không – bản thân dìm nhập 18h).
– Sau Khi đang được dìm kết thúc, sụp trái ngược thô rời khỏi rổ/rá, bên dưới rổ với bịa 1 cái chén bát nhằm hứng rượu. Rượu này đang được thâm nhập vị trái ngược, đặc biệt thơm phức và ngon, tiếp tục người sử dụng tiếp cho tới bánh về sau. Để cho tới trái ngược thoáng đãng nước.
2. Đặt chính sách nhị lửa, thực hiện rét lò ở sức nóng chừng 160 chừng C.
3. Hạt thô nếu như quá đồ sộ thì cắt từng miếng nhỏ, tuy nhiên không thực sự nhỏ (khi ăn còn tồn tại cảm xúc nhai hạt). Cho phân tử nhập khay, bịa nhập lò đã thử rét ở 160 chừng C, sấy trong vòng 5 – 7 phút. Cách này sẽ hỗ trợ phân tử với vị thơm phức ngọt rộng lớn. *Lưu ý: cần theo dõi dõi quy trình sấy vì như thế sức nóng nhập lò rất có thể rét không giống nhau, rời nhằm phân tử bị cháy.
4. Chống bám khuôn bởi phun kháng bám hoặc lấy bơ quẹt đều từng lòng khuôn rồi phủ một tấm bột lên. Xoay khuôn cho tới bột bao đều từng lòng khuôn. Úp ngược khuôn cho tới bột quá rơi ra bên ngoài.
5. Rây bột mì, bột nở, bột quế và bột gừng (nếu có) nhập âu. Dùng phới lồng trộn lẫn đều.
6. Để máy tấn công trứng ở vận tốc một vừa hai phải, tấn công bơ với muối hạt trong vòng 15-30 giây cho tới Khi bơ mượt, nhuyễn rộng lớn. Giữ máy chạy, kể từ từ rây hoặc rắc đàng nhập âu (mất khoảng chừng 30 giây làm cho không còn số đường). Hoặc rất có thể phân chia đàng thực hiện 3 phần rồi rây theo thứ tự nhập âu, tấn công từng phần khoảng chừng 10-15 giây. Tiếp tục tấn công bơ với đàng cho tới Khi bơ bông xốp (tùy nhập vận tốc máy nhưng mà thời hạn này rất có thể giao động trong vòng 5 – 10 phút). Thi phảng phất giới hạn máy và vét trở nên âu.
7. Cho từng trái ngược trứng nhập tấn công nằm trong bơ. Đánh hòa quấn từng trái ngược mới mẻ cho tới phần tiếp theo sau. Cho vỏ cam/ chanh, va-ni và những loại tinh chất dầu không giống nhập, tấn công cho tới hòa quấn. Lưu ý vét trở nên và lòng âu nhập quy trình tấn công.
Xem thêm: cúng thái tuế vào ngày nào
8. Cho sữa tươi tắn và hộp sữa chua nhập chén bát, quấy đều. Chia láo lếu hợp ý bột trở nên 4 phần, sữa thực hiện 3 phần. Rây 1/4 vị trí bột nhập tô bơ đàng trứng, nhằm máy ở vận tốc thấp nhất, tấn công cho những nguyên vật liệu hòa quấn. Tiếp theo dõi cho tới 1/3 sữa nhập trộn lẫn đều. Lần lượt trộn tiếp bột, sữa xen kẹt nhau cho tới Khi không còn phần sữa sau cuối và còn sót lại 1/4 lượng bột.
9. Cho trái ngược thô nhập trộn cùng theo với 1/4 số bột còn sót lại rồi sụp nhập âu bột, cho tới phân tử nhập. Dùng phới trộn lẫn đều. Nên trộn theo dõi kiểu fold là tốt nhất có thể . Lưu ý: cả quy trình tấn công bột ở bước (8) và trộn ở bước (9) đều chỉ việc thực hiện một vừa hai phải đầy đủ, ko trộn rất nhiều, quá lâu, tiếp tục thực hiện cho tới bánh nở xoàng xĩnh, dễ dàng chai cứng.
Cho trái ngược và phân tử nhập âu
Dùng phới trộn đều
10. Đổ bột nhập khuôn, người sử dụng thìa mộc hoặc spatula dàn mặt mũi bột cho tới bằng phẳng. Nướng ở sức nóng chừng 160 chừng C trong vòng 50 – 55 phút rồi hạ xuống 150 chừng C nướng thêm thắt 10 – 15 phút. Tại thời đặc điểm đó thông thường là bánh đang được đầy đủ chín, bánh sẽ có được gray clolor vàng sậm, nở cao và nứt mặt mũi, demo xiên que nhập thân thiện bánh, rút lên que tiếp tục sạch sẽ và thô. Nếu sau khoảng chừng 50% hoặc 2/3 thời hạn nướng nhưng mà thấy mặt mũi bánh với tín hiệu quá nâu thì lấy một miếng giấy tờ bạc che lên trên bề mặt bánh nhằm mặt mũi bánh tránh bị cháy.
Lấy bánh thoát khỏi lò, nhằm bánh nhập khuôn khoảng chừng 10 phút. Bánh tiếp tục khá thu hẹp và tách ngoài trở nên khuôn. Lấy bánh thoát khỏi khuôn. Dùng thanh hao quét tước rượu lên trên bề mặt và trở nên bánh. Lặp lại 2 – 3 chuyến cho đến Khi bánh nguội.
Bánh thành công xuất sắc tiếp tục đặc biệt rất thơm phức hương thơm bơ, phân tử chín và những nguyên liệu khác ví như hương thơm gừng, quế, hạnh nhân, cam… Ruột bánh xốp mượt, không trở nên đặc, không trở nên trệt. xơi với vị ngọt một vừa hai phải cần, quấn với vị trái ngược thô và bùi đồ sộ của phân tử.
4. XMAS FRUIT CAKE – BÁNH HOA QUẢ GIÁNG SINH
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH
Để thực hiện bánh Xmas Fruit Cake, chúng ta cần: (Khuôn loaf 25cm hoặc khuôn tròn xoe 20cm)
- Bột mì nhiều đụng chạm (all purpose flour): 270 gr
- Bột nở (baking powder): 12 gr
- Bột quế (cinnamon powder): ½ thìa cafe
- Bột gừng (ginger powder): ½ thìa cafe
- Bơ nhạt nhẽo – sức nóng chừng phòng: 220 gr
- Muối: 1/8 thìa cafe
- Đường vàng: 70 gr
- Đường nâu: 80 gr
- Trứng gà: 3 trái ngược (60 g/quả cả vỏ)
- Quả chanh vàng hoặc cam: 1 trái ngược, bào vụn vỏ hoặc thay cho bởi tinh chiết cam/chanh/
- Vanilla phân tách xuất: 3 ml
- Chiết xuất hạnh nhân (almond extract): 2 ml
- Sữa tươi tắn ko đường: 60 ml
- Sữa chua ko đường: 135 gr
- Các loại phân tử thô (hazelnut, walnut, pecan, almond…): 200 gr
- Các loại trái ngược thô (nho, mơ, mận, anh xẻ, mứt vỏ cam): 300 gr
- Rượu Brandy, Cognac hoặc Rum: 200 – 300 ml
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH HOA QUẢ GIÁNG SINH
Bước 1: Cắt nhỏ những loại trái ngược thô loại đồ sộ như mơ, mận, anh xẻ. Cho trái ngược nhập chén, sụp rượu ngập trái ngược. Dùng nilon quấn thực phẩm quấn kín. Để nhập tủ lạnh lẽo kể từ 12 – 48.
Ngâm trái ngược thô với rượu
Sau Khi đang được dìm kết thúc, sụp trái ngược thô rời khỏi rổ/rá, bên dưới rổ với bịa 1 cái chén bát nhằm hứng rượu. Rượu này đang được thâm nhập vị trái ngược, đặc biệt thơm phức và ngon, tiếp tục người sử dụng tiếp cho tới bánh về sau.
Bước 2: Bật lò ở sức nóng chừng 160 chừng C, bịa chính sách nhị lửa.
Hạt thô đập nhỏ, nếu như quá đồ sộ. Cho phân tử nhập khay, bịa nhập lò đã thử rét ở 160 chừng C, sấy trong vòng 5 – 7 phút.
Bước 3: Rửa sạch sẽ khuôn nướng, lấy bơ quẹt đều từng lòng khuôn rồi phủ một tấm bột lên. Xoay khuôn cho tới bột bao đều từng lòng khuôn. Úp ngược khuôn cho tới bột quá rơi ra bên ngoài.
Bước 4: Rây bột mì, bột quế, bột nở, và bột gừng (nếu có) nhập âu. Dùng phớt lồng trộn lẫn đều với đàng.
Rây những loại bột
Sau bại trộn lẫn đều bột với đường
Để máy tấn công trứng ở vận tốc một vừa hai phải, tấn công bơ và muối hạt trong vòng 15 – 30 giây cho tới khu vực bơ mượt. nhuyễn rộng lớn. Giữ máy chạy, kể từ từ rây hoặc rắc đàng nhập âu. Tiếp tục tấn công bơ với đàng cho tới Khi bơ bồng xốp.
Cho từng trái ngược trứng nhập tấn công nằm trong bơ. Tiếp bại, cho tới vỏ cam/chanh, va-ni và những loại tinh chất dầu không giống nhập, tấn công cho tới hòa quấn.
Bước 5: Cho sữa tươi tắn và hộp sữa chua nhập chén, quậy đều. Chia láo lếu hợp ý bột trở nên 4 phần, sữa thực hiện 3 phần. Lần lượt trộn xen kẹt bột với bơ đàng trứng và sữa.
Cho trái ngược thô, phân tử thô nhập trộn nằm trong. Nên trộn theo phong cách fold là tốt nhất có thể.
Bước 6: Đổ bột nhập khuôn, người sử dụng spatula hoặc thìa mộc dàn mặt mũi bột cho tới bằng phẳng. Nướng bánh ở sức nóng chừng 160 chừng C trong vòng 50 – 55 phút rồi hạ xuống 150 chừng C nướng thêm thắt 10 – 15 phút.
Đổ bột ngập 2/3 khuôn (vì bánh chín tiếp tục nở)
Lấy bánh thoát khỏi lò, nhằm bánh nhập khuôn khoảng chừng 10 phút. Bánh tiếp tục khá thu hẹp và tách ngoài trở nên khuôn. Lấy bánh thoát khỏi khuôn. Dùng thanh hao quét tước rượu lên trên bề mặt và trở nên bánh. Lặp lại 2 – 3 chuyến cho đến Khi bánh nguội.
Bánh thành công xuất sắc tiếp tục đặc biệt rất thơm phức hương thơm bơ, phân tử chín và những nguyên liệu khác ví như hương thơm gừng, quế, hạnh nhân, cam… Ruột bánh xốp mượt, không trở nên đặc, không trở nên trệt. xơi với vị ngọt một vừa hai phải cần, quấn với vị trái ngược thô và bùi đồ sộ của phân tử.
5. CÁCH LÀM CHRISTMAS FRUIT CAKE
Nguyên liệu
Phần bánh
– 4 trứng ( 55gr – 60 gr)
– 230 gr bơ ( hoặc 2 cây bợ )
– 135 gr đàng đen sì ( nếu như bạn người sử dụng đàng vàng thì đàng lạt rộng lớn 1 tí nên người sử dụng 150 gr)
– 290 gr bột mỳ ( cake flour hoặc bột mì nhiều dụng)
– 1.5 teaspoon bột quế
– 1 teaspoon bột gừng
– 50% teaspoon tinh chất dầu hạnh nhân
– 50% teaspoon tinh chất dầu vanilla
– 50% teaspoon tinh chất dầu chanh (Citron)
Các loại phân tử và rượu
– Quý khách hàng rất có thể người sử dụng những loại rượu mạnh cognac/brandy ( Hennessy, Remy Martin), hoặc nếu như bạn xa lạ người sử dụng rượu rất có thể người sử dụng rượu rhum, tuy nhiên rhum sẽ không còn thơm và ngon bởi người sử dụng rượu mạnh chúng ta nhé.
– Các loại phân tử như : Hạt hạnh nhân, phân tử dẻ, phân tử walnut, phân tử hazelnut, pitaschio (hạt dẻ cười).
***Lưu ý những chúng ta có thể không kiếm thấy những loại này phân tử ở việt phái mạnh, tuy nhiên nỗ lực dò xét loại phân tử này mình yêu thích cũng rất được như hạnh nhân, phân tử điều, phân tử dẻ, phân tử dưa, phân tử túng, những loại phân tử với hóa học đồ sộ càng tốt càng ngon.
– Các loại trái ngược cây thô như : Nho thô, Đào thô, Cranberries, Mận thô, cherries khô
*** Lưu ý những loại này chúng ta với loại này cũng rất được rộng rãi khuôn càng ngon. Mình thì một vừa hai phải rồi gấp rút chỉ mất nho thô, cranberries thô và cherries thô đang được thật tuyệt vời rồi, nếu như nhiều loại hơn vậy thì sẽ có được nhiều vị nhưng mà sắc tố thú vị rộng lớn.
-Các loại mứt như: vỏ quýt,vỏ cam,mứt cherries vẹn toàn trái ngược dìm.
*** Tất cả những nguyên vật liệu phân tử, trái ngược cây thô, mứt phía trên chúng ta với rộng rãi khuôn càng ngon, còn còn nếu như không mua sắm được thì chúng ta cứ cho tới loại này chúng ta có thể dò xét mua sắm thấy hoặc loại này nhưng mà chúng ta mến đều được không còn.
– Loại bánh truyền thống lâu đời này còn có 2 loại, 1 loại thật nhiều trái ngược cây và không nhiều phân tử, loại thật nhiều phân tử. Mình thì mến loại nhiều phân tử rộng lớn vì như thế những loại phân tử tạo nên nhiều vị đồ sộ và nhất là càng ăn càng khêu cảm xúc thèm ăn nữa.
***Lượng nguyên vật liệu trái ngược cây và phân tử cho từng công thức bánh này là
– 500 gr những loai trái ngược cây khô
– 300 gr những loại hạt
Cách làm
Chuẩn bị
– Cắt nhỏ những loại trái ngược cây thô miếng đồ sộ như xẻ, mận… cho tới bởi độ cao thấp của nho thô và Cranberries, Cherries.
– Cho toàn bộ những loại trái ngược cây đã và đang được cắt từng miếng nhỏ và những loại trái ngược cây ko cần để cắt nhập tô cùng theo với những loại mứt như vỏ quýt, vỏ cam, chế rượu mạnh nhập cho tới ngập không còn những nguyên vật liệu bên trên (khoảng 120 ml hoặc hơn thế một chút). Dùng cling film (màng quấn thực phầm) quấn kín, nhằm ở sức nóng chừng chống 48 giờ đồng hồ. Hoặc nếu như bạn ko mến quá nồng vị của rượu thì chỉ việc dìm 24 giờ đồng hồ cũng rất được tuy nhiên ko say bởi 48 giờ đồng hồ nhé . Sau 2 ngày hương thơm alcohol cất cánh không còn chỉ với lại những vị tinh ma tuý nhất của Brandy hòa quấn nhập trái ngược cây thô tạo nên 1 láo lếu hợp ý trái ngược cây thô thơm phức đặc trưng.
– Sau Khi trái ngược cây thô đã ướp trước đó rươu đầy đủ thời hạn ước muốn chúng ta vớt trái ngược cây rời khỏi 1 tô không giống, nhằm riêng rẽ rượu sang 1 mặt mũi, ko vứt nhé vì như thế còn dùng cho tới giọt sau cuối.
Cắt nhỏ những loại phân tử độ cao thấp bởi những loại trái ngược cây thô.
Công đoạn thực hiện bánh
– Bật lò 150 chừng C hoặc 300 chừng F cho tới rét lò trước 15 phút
– Chuẩn bị khuôn , khuôn được trét sẳn 1 lớp bơ mỏng tanh, và áo sang 1 lớp bột mì, gõ khuôn cho tới bột quá rơi rời khỏi. Quý khách hàng cũng rất có thể người sử dụng giấy sáp lót lòng và trở nên khuôn. Mình thông thường ko người sử dụng giấy tờ nhưng mà chỉ người sử dụng khuôn kháng bám và áo bơ bột cho tới bánh nở đều và ko bám, nếu như bạn người sử dụng khuôn nhôm cần Note quấn kỹ giấy tờ nhằm bánh ko bám khuôn nhé.
– Cắt bơ từng miếng nhỏ nhằm ở sức nóng chừng chống khoảng chừng 1- 2 giờ đồng hồ cho tới bơ mượt, ko chảy.
– Tách riêng rẽ lòng đỏ gay và tròng trắng trứng
– Rây bột qua loa rây cho tới mịn.
– Cho bơ, đàng nhập máy tấn công bông bơ đàng, tấn công cho tới bơ đàng bông cứng rồi cho tới từng lòng đỏ gay trứng nhập tấn công tiếp, cho tới Khi không còn trứng. Thấy láo lếu hợp ý bơ đàng trứng hòa quấn thì cho tới bột nhập tấn công, sau nằm trong cho những loại tinh chất dầu, bột quế, bột gừng và 50 ml rượu (rượu này lấy kể từ tô rượu dìm với trái ngược cây khô).
– Cho những loại trái ngược cây thô, phân tử thô nhập tô trộn lẫn đều cho tới láo lếu hợp ý hoà đều bởi thìa mộc hoặc spatula.
– Dùng 1 tô không giống tấn công bông tròng trắng trứng cho tới Khi đông đúc cứng. Cho tròng trắng trứng nhập tô láo lếu hợp ý bơ trái ngược cây trộn nhẹ nhõm tay cho tới láo lếu hợp ý hoà đều, ghi nhớ trộn nhẹ nhõm tay nhé.
– Trút láo lếu hợp ý nhập khuôn dàn đều, bên trên mặt mũi bánh rắc vài ba loại trái ngược cây tô điểm cho tới sắc tố bùng cháy rực rỡ thú vị.
– Cho khuôn nhập lò nướng kể từ 1h30 cho tới 2h tuỳ khuôn rộng lớn bé xíu. Thử coi bánh chín ko bằng phương pháp cắm ngập que tăm nhập thân thiện bánh, rút lên tắm thô là bánh chín.
– Yêu cầu mặt mũi bánh vàng đều , bánh nở nhẹ nhõm . Nếu bạn thích bánh với đàng nứt ỡ thân thiện đẹp mắt . Thì Khi fake bánh nhập lò 10 – 15 phút thì chúng ta ngỏ lò sử dụng dao rạch 1 đàng ở thân thiện bánh chiều thâm thúy đàng rạch khoảng chừng 1 centimet. Khi bánh chín nở đẹp mắt thì đàng thân thiện bánh cũng nở đặc biệt đẹp mắt không trở nên nứt bánh ở những điểm không giống.
– Khi bánh chín lấy bánh thoát khỏi khuôn, đặt trên rack. Dùng cọ ngấm rượu quét tước rượu lên từng những mặt mũi bánh, cứ áo rượu lên bánh vài ba chuyến cho tới Khi bánh nguội hẳn. Dùng giấy tờ thiếc quấn kín bánh lại cho tới bánh nhập tủ lạnh lẽo. mỗi một ngày lấy bánh rời khỏi tắm rượu như vậy 1 chuyến nhập tuần lễ đầu. Qua tuần thứ hai rất có thể áo rượu gấp đôi một tuần lễ.
– Như tôi đã phát biểu phía trên, vì như thế không tồn tại thời hạn và kinh sợ chúng ta “xỉn” nên thường ngày chúng ta chỉ việc tắm bánh nhập rượu 1 chuyến , tiếp sau đó gói thiệt kỹ cho tới nhập tủ lạnh lẽo. Làm vì vậy 3 ngày là bánh ngon và đặc biệt thơm phức rượu tuy nhiên ko thể say xỉn được.
6. CHRISTMAS FRUIT CAKE TRUYỀN THỐNG
NGUYÊN LIỆU
- 200g bơ lạt
- 180g đường
- 3 trứng
- 250g bột mì nhiều dụng
- 6g bột nở
- 50g bột hạnh nhân
- 100g hộp sữa chua ko đường
- 250g trái ngược cây sấy thô láo lếu hợp
- Rượu Rum/Brandy nhằm dìm trái ngược cây sấy
CÁCH LÀM
- Chuẩn bị phần trái ngược cây sấy dìm rượu một ngày trước lúc thực hiện, hoặc tối thiểu 10-12 giờ đồng hồ nhằm rượu ngấm nhập trái ngược cây, bánh ăn tiếp tục thắm thiết và thơm phức nồng vị rượu rộng lớn.
- Cho 250g trái ngược cây sấy láo lếu hợp ý nhập âu rồi sụp rượu nhập xấp xỉ mặt mũi, bản thân người sử dụng rượu Rum vì như thế đặc biệt mến hương thơm mùi hương của Rum, song chúng ta có thể người sử dụng bất kể loại này chúng ta với nhé.
- Sau Khi dìm kết thúc, thanh lọc cho phần rượu và cho tới toàn cỗ phần trái ngược cây nhập rây cho tới ráo khô bớt nước trước khi sử dụng.
- Rây mịn láo lếu hợp ý bột mì và bột nở, tiếp sau đó cho tới toàn cỗ bột hạnh nhân nhập, trộn lẫn đều.
- Lấy một không nhiều bột trộn nằm trong láo lếu hợp ý trái ngược cây muốn tạo lớp bột áo, phần bột còn sót lại nhằm thanh lịch một phía.
- Bật rét lò ở sức nóng chừng 160oC nhập đôi mươi phút.
- Bơ lạt nhằm mượt ở sức nóng chừng chống, tấn công cho tới mịn nhuyễn.
- Cho kể từ từ đàng nhập bơ, tấn công cho tới Khi đàng tan hạ, bơ nhạt nhẽo color, bông mịn.
- Cho từng trái ngược trứng nhập láo lếu hợp ý bơ đàng, nhảy máy ở vận tốc thấp nhất và trộn lẫn đều cho tới Khi trứng tan không còn nhập láo lếu hợp ý thì mới có thể cho tới tiếp trứng nhập (không cho tới trứng không còn vào trong 1 chuyến tiếp tục thực hiện cho tới láo lếu hợp ý bị heo cợn), theo thứ tự cho tới Khi không còn phần trứng nhập công thức.
- Chia láo lếu hợp ý bột thực hiện 3 phần rồi cho tới kể từ từ từng phần nhập láo lếu hợp ý bơ đàng, trộn lẫn đều. Chỉ trộn cho tới Khi không thể thấy bột White nữa là đã đạt, ko trộn rất nhiều tiếp tục tạo nên bột bị chai.
- Cho hộp sữa chua nhập, trộn lẫn đều. Cuối nằm trong cho tới phần trái ngược cây đã và đang được áo bột khi nguồn vào trộn đợt tiếp nhữa rồi dàn bột bánh nhập khuôn, đập nhẹ nhõm khuôn 2-3 chuyến trước lúc đưa đi nướng.
- Nướng 160oC khoảng chừng 50-55 phút hoặc cho tới Khi bánh chín đều, rất có thể người sử dụng giấy tờ nướng nhằm bao phủ mặt mũi bánh ở 10 phút cuối nhằm rời bị cháy mặt mũi.
- Bánh chín lôi ra và hong bên trên rack cho tới nguội hạ, rất có thể quét tước thêm một lớp rượu xung xung quanh bánh nếu như mến vị bánh thơm phức nồng hương thơm rượu.
Tải tệp tin PDF chỉ dẫn thủ tục bánh Christmas fruit cake
Tải tức thì thủ tục bánh Christmas fruit cake
Video chỉ dẫn thủ tục bánh Christmas fruit cake
Mua nguyên vật liệu thực hiện bánh Christmas fruit cake ở đâu?
Hiện ni ở những cửa hàng, trung tâm thương nghiệp hoặc những chợ truyền thống lâu đời đều sở hữu phân phối nguyên vật liệu thực hiện bánh Christmas fruit cake, chúng ta hãy cho tới vị trí sát bản thân nhất để sở hữ nguyên vật liệu nha.
Các loại phân tử và trái ngược cây thô mua sắm ở đâu?
Bạn rất có thể mua sắm những loại phân tử và trái ngược cây thô như: nho thô vàng, nho thô đen sì, mứt trái ngược lý, mứt cherry, mứt đu đầy đủ xanh lơ (Tutty Fruity),….tương đương phân tử điều, hạnh nhân bên trên những cửa hàng phân phối nguyên vật liệu thực hiện bánh, cửa hàng rộng lớn hoặc mua sắm bên trên những trang thương nghiệp năng lượng điện tử.
Tổng kết
Như vậy là với nội dung bài viết này, Shop chúng tôi đang được trình làng cho tới chúng ta thủ tục bánh Christmas fruit cake rất là khác biệt và kỳ lạ mồm với công thức được update tiên tiến nhất mon 08/2023. Với cách thực hiện bánh Christmas fruit cake (bánh hoa quả trái cây Giáng Sinh) trên, hy vọng rằng các bạn sẽ đạt thêm một công thức bánh bông xốp, thơm và ngon cho 1 ngày lễ Noel của mái ấm gia đình chúng ta góp thêm phần êm ấm và hạnh phúc. Cùng Shop chúng tôi tiến hành nhé, chúc chúng ta trở nên công!
Xem thêm: người lái đò sông đà hung bạo
Bình luận